Sapori autentici a Costa Volpino
La Trattoria Come Una Volta di Costa Volpino, in provincia di Bergamo, è il posto giusto per chi cerca i sapori genuini della cucina tradizionale. Ogni piatto racconta una storia fatta di ingredienti freschi, ricette della tradizione locale e cura artigianale nella preparazione. Dalla pasta fatta in casa agli spezzatini con polenta, dai piatti di pesce ai taglieri di salumi e affettati: un menù che rispetta la qualità e cambia con le stagioni.
Trattoria Come Una Volta
La Trattoria Come Una Volta apre il 6 gennaio 2023 a Costa Volpino (BG), dall'idea di chi ha trascorso una vita intera tra i fornelli, affinando una cucina di tradizione fatta di rispetto per gli ingredienti e memoria dei sapori di un tempo.
In cucina c'è la titolare, con una lunga esperienza nei ristoranti e una formazione che parte da lontano, dalle ricette delle nonne fino alle cucine professionali. In sala, la sorella Alessandra garantisce un servizio attento e familiare.
L'obiettivo è semplice: offrire a ogni cliente un'esperienza di cucina tradizionale bergamasca e bresciana autentica, con piatti abbondanti, prezzi onesti e un'atmosfera che sa di casa.
Qualità e tradizione
Cucina tipica locale
Piatti della tradizione bergamasca e e bresciana preparati ogni giorno con prodotti freschi e ingredienti di stagione.
Serate a tema
Serate speciali dedicate al bollito, alla fiorentina, al pesce e molto altro: un'occasione diversa ogni volta.
Pranzi di lavoro
Menù fisso giornaliero con scelta tra pesce e carne, acqua, vino e caffè inclusi. Cambia ogni giorno.
Colazioni e aperitivi
Aperta 7 giorni su 7 dalle 5.30 alle 20.30 per colazioni dolci e salate e aperitivi con calici, spritz e stuzzichini.
